Beignets aux fleurs d'acacias (placki, recette polonaise)
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 20 fleurs d'acacia
- 4 oeufs
- 8 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à café de sucre
- 20 cl de lait
- Huile de friture
Recette
Etape : 1
Mélanger les jaunes d'oeufs avec le sucre.
Etape : 2
Ajouter la farine et le lait, mélanger.
Etape : 3
Battre les blancs en neige ferme et les ajouter délicatement au mélange fait précédemment.
Etape : 4
Ajouter les fleurs d'acacias nettoyées, et mélanger le tout délicatement.
Etape : 5
Dans une poêle bien huilée (la poêle doit avoir son fond recouvert d'huile)à feu assez vif, déposer les fleurs imbibées de pâte dans la poêle.
Etape : 6
Faire dorer.
Etape : 7
Retirer du feu et déposer dans une assiette sur un morceau de sopalin.
Etape : 8
Peut etre accompagné de sucre glace ou de confiture.
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