Etape : 1

Préparer tout d'abord le premier au chocolat noir : faire fondre les 200 g de chocolat noir avec 80 g de beurre 2 min au micro-ondes.

Etape : 2

Ensuite ajouter 150 g de farine, 100 g de sucre, 2,5 cl de lait, 10 cl de crème, 3 œufs et le sachet de levure.

Etape : 3

Battre le tout et faire cuire 5 min 30 au micro-ondes.

Etape : 4

Préparer celui au chocolat blanc: même recette sauf qu'il faut utiliser le chocolat blanc.

Etape : 5

Une fois les deux gâteaux refroidis, mettre une bonne couche de confiture de fraise sur celui au chocolat noir et le recouvrir avec celui au chocolat blanc.

Etape : 6

Pour la crème catalane : verser la préparation mélangée au lait dans des petites verrines.

Etape : 7

Pour la salade de fruits :

Etape : 8

Couper en petits morceaux le kiwi, la banane, la pomme, les litchis et les faire imbiber dans le sirop de la boîte de litchi mélangée avec le jus d'orange.

Etape : 9

Pour la présentation :

Etape : 10

Dans l'assiette, poser un petit carré du gâteau, avec une petite verrine de crème anglaise, un ramequin dans lequel il y a de la salade de fruits et la petite verrine de crème catalane.