Crème brûlée au lait de coco et aux fruits exotiques
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 4 jaunes d'oeuf
- 130 g de sucre
- 20 cl de lait de coco
- 250 g de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de noix de coco rapée
- 0.5 ananas
- 1 mangue
- 4 mangoustans
- 1 cuillère à soupe de cassonade
Recette
Etape : 1
Fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse, ajoutez le lait de coco, la crème et la noix de coco râpée sans jamais cesser de battre.
Etape : 2
Répartissez la crème dans des plats en terre, cuisez 30 minutes à four préchauffé 150°C(thermostat 5/6). Saupoudrez la cassonade et laissez caraméliser 5 minutes sous le gril du four.
Etape : 3
Pelez et coupez les fruits en morceaux, réservez-les au frais, servez avec les crèmes.
Commentaire(s) ( 0 )
Note de cette recette
Pas encore de note sur cette recette ! Soyez le premier a en laisser une grâce au formulaire en bas de cette page
Recette vue 229 fois
Partager cette Recette
