Gâteau mousseline aux noix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 0.5 cuillères à café de levure
- 2 oeufs
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 150 g de cerneau de noix
- 2 oeufs
- 1 crème
- 120 g de cassonade
Recette
Etape : 1
Base du gâteau :
Etape : 2
Mélanger le sucre et les oeufs entiers, puis la farine avec la levure.
Etape : 3
Enfin l'huile et le lait. Verser cette préparation dans un moule à tarte (en porcelaine ou pyrex).
Etape : 4
Faire "prendre" au four à 180°C(thermostat 6), 8 minutes.
Etape : 5
Garniture:
Etape : 6
Mixer les noix. Travailler les jaunes d'oeufs avec la crème, ajouter la cassonade puis la poudre de noix.
Etape : 7
Battre les blancs en neige ferme, les incorporer à la préparation.
Etape : 8
Verser sur la base et remettre au four à 200°C(thermostat 7/8) 15 minutes.
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