Gâteau surprise étoilé, chocolat pistaches
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 10
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 200 g de chocolat pâtissier
- 3 oeufs
- 130 g de sucre en poudre
- 80 g de farine
- 0.5 sachets de levure chimique
- 100 g de beurre
- 65 g de poudre d'amande
- 150 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 10 cl d'huile de tournesol
- 1 yaourt nature
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 2 cuillères à soupe de pâte de pistache
Recette
Etape : 1
On commence par le gâteau au chocolat. Mélanger ensemble le sucre, la farine et la poudre d'amandes.
Etape : 2
Ajouter les 3 oeufs, mélanger.
Etape : 3
Ajouter le chocolat et le beurre fondus, mélanger.
Etape : 4
Ajouter la levure et mélanger une dernière fois.
Etape : 5
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
Etape : 6
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Etape : 7
Pendant ce temps, préparer le second gâteau à la pistache. Mélanger la farine, le sucre et la levure ensemble.
Etape : 8
Ajouter le yaourt, l'huile, les oeufs et la pâte de pistaches, mélanger de nouveau jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Etape : 9
Verser la préparation dans un moule à cake chemisé avec du papier cuisson.
Etape : 10
Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6 ) pendant 40 à 45 min. La pointe d'un couteau doit ressortir sèche du gâteau.
Etape : 11
Une fois refroidis, n'hésitez pas à placer les deux cakes au réfrigérateur pour les rendre encore plus "solides" et faciles à travailler. Juste avant de servir, les sortir et les couper en tranches régulières et assez épaisses.
Etape : 12
A l'aide d'un emporte-pièce étoile (ou autre forme souhaitée), "trouer" chaque tranche de cake. Dans des assiettes, inverser les couleurs : mettre les étoiles pistaches dans les cadres au chocolat, et inversement.
Etape : 13
Servir immédiatement.
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