Cheesecake brownie chocolat cerise
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 6 personne(s)
- Préparation : 35 min
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1h25
Ingrédients
- 200 g de beurre
- 200 g de chocolat
- 3 oeufs
- 200 g de sucre
- 135 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 500 g de petit suisse
- 50 g de beurre
- 50 g de sucre
- 1 oeuf
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de vanille
- 1 pot de gelée
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Allumer le four a 160° C (thermostat 5). Préparer un plat à gâteau rectangulaire de 21 cm x 28 cm (de petite hauteur). Mettre du papier cuisson au fond du plat.
Etape : 2
Couper le beurre froid en petits morceaux et déposer dans une casserole, ajouter le chocolat cassé en petits morceaux.
Etape : 3
Faire fondre à petit feu en remuant de temps en temps. Retirer du feu une fois fondu.
Etape : 4
Mélanger dynamiquement les oeufs et le sucre. Ajouter à la préparation le mélange chocolat beurre, mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Etape : 5
Ajouter l'ensemble farine, levure chimique, et sel puis mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte consistante et homogène. Verser dans le plat à gâteau.
Etape : 6
Une fois les petits suisses et le beurre à température ambiante, mixer les longtemps et relativement lentement. Ajouter le sucre, l'oeuf, le sucre vanillé et le pudding vanille. Mélanger longtemps et relativement lentement jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
Etape : 7
Mettre la préparation sur le brownie dans le plat à gâteau. Déposer des cuillerées de gelée de cerises, puis former des "spirales" avec la pointe d'une cuillère pour légèrement mélanger les préparations avec la gelée.
Etape : 8
Mettre au four environ 40-45 minutes.
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