Etape : 1

Préchauffez le four à 170°C (thermostat 5-6) et positionnez une grille à mi-hauteur.

Etape : 2

Beurrez et farinez 10 mini moules à cakes ou des moules en silicone (8 x 4 cm).

Etape : 3

Dans un saladier, battre le beurre et la cassonade jusqu’à obtenir un mélange pâle et léger.

Etape : 4

Sur du papier sulfurisé, tamisez ensemble la farine, la fécule de maïs, la levure chimique et le sel.

Etape : 5

Dans une autre terrine, écrasez les bananes avec une fourchette.

Etape : 6

Mélangez les oeufs et les bananes et incorporez-les au mélange de beurre et de sucre.

Etape : 7

Enfin, mélangez délicatement la farine à la pâte.

Etape : 8

Versez la pâte dans les moules et faites cuire les cakes pendant environ 20 minutes (ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau ressorte propre).

Etape : 9

Retirez les cakes du four, laissez-les refroidir et démoulez-les.

Etape : 10

Si les cakes ne sont pas plats, égalisez la surface en retirant une fine tranche de gâteau à l’aide d’un couteau.

Etape : 11

Tranchez chaque cake en deux dans le sens de la hauteur et étalez 15 g de Nutella® au milieu.

Etape : 12

Décorez avec du sucre glace et un peu de Nutella®.