Biscotti au noisettes
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 60 g de beurre
- 220 g de sucre semoule
- 335 g de farine
- 0.5 cuillères à café de bicarbonate
- 1 cuillère à café de levure
- 250 g de noisette
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 3 oeufs
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 160°C (thermostat 5).
Etape : 2
Dans un saladier, battre le beurre coupé en petits morceaux, le sucre semoule et l'extrait de vanille.
Etape : 3
Ajouter les oeufs sans cesser de remuer, jusqu'à obtention d'un mélange crémeux. (Vous pouvez utiliser un batteur électrique).
Etape : 4
Incorporer ensuite le farine, le bicarbonate de soude, la levure et les noisettes.
Etape : 5
Laisser reposer une heure au réfrigérateur.
Etape : 6
Former des bûchettes de 3 cm de large puis les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Etape : 7
Enfourner 20 minutes.
Etape : 8
Mettre à refroidir sur une grille (5/7 minutes).
Etape : 9
Avec un couteau à dents, couper le pain en tranche de 1 cm d'épaisseur.
Etape : 10
Étaler les tranches sur une plaque de cuisson et les faire cuire 15 minutes au four en les retournant à mi-cuisson.
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