Gaufrettes de nouvel an
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 60 galettes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 500 g de farine
- 450 g de sucre
- 450 g de beurre
- 8 oeufs
- 4 sachets de sucre vanillé
Recette
Etape : 1
Mélanger la farine, le sucre (cristallisé et vanillé) le sel
Etape : 2
Ajouter 8 jaunes d’œufs et le beurre ramolli.
Etape : 3
Mélanger jusqu'à obtention d’une pâte homogène et sans grumeaux
Etape : 4
Incorporer les blancs battus en neige
Etape : 5
Laisser reposer quelques heures au frais
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