tarte aux trois chocolats et poire

  • Type :
  • Difficulté : Facile

tarte aux trois chocolats et poire

  • Part(s) / Personne(s) : 6 personne
  • Préparation : 15 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 30 min

Ingrédients

  • 200 g de chocolat noir
  • 100 g de chocolat au lait
  • 180 g de chocolat blanc
  • 2 poires
  • 1 pâte sablée
  • 50 g de beurre
  • 75 cl de crème fraîche

Recette

Etape : 1

Faire cuire la pâte à blanc, 20min à 180°C (thermostat 6)

Etape : 2

Faire fondre le chocolat noir, le chocolat au lait, 50 cl de crème fraîche et 30 g de beurre dans une casseroles à feu doux

Etape : 3

Placer les poires préalablement coupées en quartier sur la pâte puis verser la préparation sur les poires. Laissez refroidir et réserver au frigo 20 min

Etape : 4

Faire fondre le chocolat blanc, 25 cl de crème fraîche et 20 g de beurre dans une casserole à feu doux. Verser la préparation sur le chocolat noir bien froid et replacer au frigo pendant au moins 1h.

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