Dessert d'ananas caramélisé et fromage blanc sur lit de biscuit rose
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 1 ananas
- Gingembre
- Cannelle
- demi de citron
- 100 g de sucre
- 500 g de fromage blanc
- 2 petits suisses
- 75 g de sucre
- 18 biscuits
- Orange
Recette
Etape : 1
Préparer l'ananas et couper l'ananas en petits morceaux.
Etape : 2
Faire fondre du beurre dans une poêle, y mettre les morceaux d'ananas, rajouter les 100 g de sucre et remuer.
Etape : 3
Ajouter le jus du demi citron et/ou de la demie orange puis la cannelle et le gingembre. Laisser refroidir.
Etape : 4
Mélanger le fromage blanc, les petits suisses et les 75 g de sucre.
Etape : 5
Tremper les biscuits roses 2 par 2 dans le jus des deux oranges (ils ne doivent pas devenir complètement mous) et ranger 2 biscuits au fond de chaque coupe.
Etape : 6
Repartir les morceaux d'ananas dans les coupes, ajouter le mélange fromage blanc-petits suisses.
Etape : 7
Mettre au frais durant 30 minutes avant de servir.
Etape : 8
Pour la présentation, disposer un biscuit rose légèrement trempé de jus d'orange sur chaque coupe. Vous pouvez également le remplacer par une tranche de kiwi pour une recette plus légère.
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