Etape : 1

Mélangez les sucres, ajoutez les amandes en poudre.

Etape : 2

Ouvrez le frigo.

Etape : 3

Cherchez le blanc d’œuf (se cache souvent dans un petit pot, au milieu des yaourts... un blanc solitaire est trèèès malin et ne se laisse pas trouver facilement). Avant toute chose, vérifiez qu'il est toujours vivant. S'il est vert ou s'il sent la charogne en décomposition, c'est qu'il est trop tard pour lui...

Etape : 4

Si vous êtes sûr(e) que votre blanc est encore bien frais, ajoutez le à la cuillère au mélange sec.

Etape : 5

Faites des petites boules de pâte de la taille d'une noix à l'aide d'une cuillère à café et déposez-les sur une tôle beurrée, en les espaçant de quelques centimètres.

Etape : 6

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Etape : 7

Pendant ce temps, laissez la pâte à température ambiante : les gâteaux n'en seront que meilleurs.

Etape : 8

Une fois le four chaud, enfournez-les et laissez-les cuire une dizaine minutes, en surveillant bien pour qu'il ne brûlent pas. Ils doivent brunirent sur les bords et jaunirent au milieu.

Etape : 9

Bon appétit !