Etape : 1

Découper la pâte feuilletée, en 4 rectangles.

Etape : 2

Les déposer sur une plaque allant au four, sur du papier sulfurisé.

Etape : 3

Avec le reste de la pâte, faire un petit bord autour du rectangle.

Etape : 4

Eplucher les pommes, les découper en fines lamelles et faire de même avec les prunes.

Etape : 5

Déposer les fruits sur la pâte, rangez-les à votre manière (la décoration, c'est assez personnel).

Etape : 6

Couper le beurre en 4 et en déposer un morceau sur les fruits de chaque tarte.

Etape : 7

Saupoudrer de sucre et aussi de la moitié du sachet de sucre vanillé, pour chaque.

Etape : 8

Mettre au four chaud (Th 6/7) pendant environ 25 mn.

Etape : 9

A mi-cuisson, sortir les tartelettes et récupérer un peu de jus caramélisé et vous en arroserez les tartes.

Etape : 10

A la fin de la cuisson, les tartes doivent être un peu caramélisées.