gâteau aux noix (sans farine)
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 250 g de cerneau de noix
- 100 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 3 biscottes
- 1 verre de liqueur
- 1 cuillère de café
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four thermostat 4 , 120°C (doux).
Etape : 2
Séparer les blancs des jaunes des trois oeufs.
Etape : 3
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit très mousseux.
Etape : 4
Ajouter le rhum et l'extrait de café.
Etape : 5
Ecraser les biscottes et piller les noix finement.
Etape : 6
Incorporer biscottes et noix au mélange précédent.
Etape : 7
Battre les oeufs en neige ferme et les incorporer petit à petit au mélange.
Etape : 8
Beurrer un moule et garnir avec le mélange.
Etape : 9
Faire cuire 45 mn.
Etape : 10
Vous pourrez décorer ce gâteau avec des cerneaux de noix.
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