Baby-cake banana
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 250 g de farine fermentante
- 100 g de chocolat noir
- 1 pincée de sel
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 g de beurre
- 2 bananes
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Recette
Etape : 1
Dans un saladier, préparer la préparation sèche en mélangeant les ingrédients de façon bien homogène.
Etape : 2
Dans un autre saladier, battre, au fouet, les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape : 3
Ajouter le sucre vanillé, le beurre et le sirop d'érable.
Etape : 4
Bien mélanger.
Etape : 5
Ecraser les bananes à la fourchette et les incorporer au mélange.
Etape : 6
Verser le mélange liquide dans le saladier contenant le mélange sec, mélanger délicatement et surtout très peu (c'est pas grave s'il reste des grumeaux... Ne pas les défaire).
Etape : 7
Beurrer légèrement un moule à mini-cakes et remplir les alvéoles avec la préparation au 2/3 (ça va gonfler dans le four).
Etape : 8
Déposer le moule dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) et laisser cuire sans ouvrir la porte pendant 30 à 45 minutes (suivant les fours...).
Etape : 9
Pour vérifier si c'est cuit, enfoncer la lame d'un couteau au milieu de la pâte et vérifier qu'elle soit sèche quand on la retire (les cakes doivent être bien dorés).
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