Carrot cake à l'ananas et aux noix
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 45 min
- Temps Total : 1h05
Ingrédients
- 200 g de farine
- 200 g de sucre
- 3 oeufs
- 6 carottes
- 150 g de beurre
- 1 pincée de cannelle
- 1 boîte d'ananas
- 75 g de noix
- 0.5 sachets de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Etape : 2
Beurrer un moule, battre le jaune d'oeuf avec les sucres puis ajouter la farine, la levure, mélanger, puis ajouter le beurre (ou l'huile).
Etape : 3
Battre les blancs en neige, les ajouter délicatement.
Etape : 4
Ajouter les carottes râpées, les miettes d'ananas et les noix.
Etape : 5
Verser dans le moule.
Etape : 6
Faire cuire environ 45 minutes (durée à adapter en fonction du four). Une lame de couteau plantée dans le gâteau en fin de cuisson doit ressortir sèche.
Etape : 7
Il ne faut pas hésiter à ajuster les proportions de carottes/ananas et noix en fonction de ses goûts.
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