crème glacée onctueuse sans lactose
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 1 litre
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 150 g de sucre
- 60 cl de fruits
- 3 cuillères à soupe de maïzena
- 3 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 40 cl de crème
Recette
Etape : 1
Faire fondre le sucre dans la moitié du jus à feu doux.
Etape : 2
Diluer la maïzena dans le lait, l'eau et l'huile.
Etape : 3
Une fois le sucre fondu, verser la maïzena et fouetter jusqu'à épaississement.
Etape : 4
Laisser refroidir.
Etape : 5
Fouetter lentement et incorporer petit à petit le reste du jus et la crème.
Etape : 6
Monter la vitesse du batteur et fouetter jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Etape : 7
Laisser figer 12 heures minimum au congélateur.
Etape : 8
Régalez-vous.
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