Mousse chocolat-menthe
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 5 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 150 g de chocolat noir
- 6 oeufs
- 50 g d'after eight
Recette
Etape : 1
Faire fondre les 150g de chocolat patissier et les 50g d'After-Eight dans une casserole ou au bain-marie. Réserver le temps de battre les 6 blancs d'oeufs en neige, il faut que les blancs en neige soient bien fermes.
Etape : 2
Battre légèrement les 6 jaunes d'oeufs jusqu'à ce qu'ils soient bien mousseux et y ajouter la préparation à base de chocolat et after-eight fondu.
Etape : 3
Incorporer à cette préparation les blancs en neige, mélanger soigneusement sans "casser" les blancs.
Etape : 4
Mettre au réfrigérateur pendant 4 bonnes heures.
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