Mini muffins à la pêche
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 30 mini muffins
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 100 g de farine
- 60 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 2 oeufs
- 1 yaourt
- 0.5 sachets de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 pêches
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 190°C (thermostat 6-7).
Etape : 2
Casser les œufs et les mélanger avec le sucre et le sachet de sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Etape : 3
Ajouter la farine, la levure et le beurre fondu, puis le yaourt (vanillé).
Etape : 4
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.
Etape : 5
Éplucher et couper les pêches en petits carrés et les mélanger à la pâte doucement avec une spatule ou une cuillère.
Etape : 6
Verser dans des moules à muffins (ici, dans des moules à mini-tartelettes) et faire cuire pendant 20 minutes à 190°C (thermostat 6-7).
Etape : 7
Surveiller la cuisson car ceci dépend de votre four.
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