Pâte sablée croustillante
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 40 min
Ingrédients
- 100 g de sucre
- 125 g de beurre
- 200 g de farine
- 1 oeuf
Recette
Etape : 1
Ramollir le beurre à feu très doux dans une casserole.
Etape : 2
Ajouter le sucre petit à petit, bien mélanger avec une cuillère en bois.
Etape : 3
Verser la farine dans un plat, faire un trou et casser l'oeuf; mélanger.
Etape : 4
Verser le mélange beurre et sucre. Travailler la pâte le moins possible.
Etape : 5
Mettre en boule et laisser reposer 2 h.
Etape : 6
Etendre à la main (impossible au rouleau) directement dans un moule à tarte beurré et fariné.
Etape : 7
Cuisson à four très chaud: à 180°, thermostat 6.
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