Super gâteau au chocolat d'Alexandre
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 250 g de chocolat
- 100 g de sucre
- 200 g de beurre
- Lait
- 4 oeufs
- 4 cuillères à soupe de farine
Recette
Etape : 1
Faire fondre le chocolat et le lait dans une casserole à feu doux.
Etape : 2
Ajouter le sucre, puis 4 jaunes d'oeufs un par un en mélangeant bien.
Etape : 3
Ensuite, ajouter la farine (il vaut mieux la tamiser pour éviter les grumeaux). Ajouter la crème fraîche et le beurre.
Etape : 4
Enfin, ajouter peu à peu les blancs en neige et bien mélanger pour que la pâte n'ait pas de grumeaux.
Etape : 5
Faire cuire dans un four non préchauffé pendant 1/2 heure à thermostat 5 [NDchef, au vu des commentaires, nous conseillons une durée de cuisson de 45 mn au moins].
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