Le patchwork (pudding au pain et pain d'épice)
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 45 min
Ingrédients
- 300 g de pain
- 100 g de pain d'épices
- 0.5 l de lait
- 200 g de sucre
- 3 oeufs
- 100 g de raisins secs
- Beurre
- Cannelle
Recette
Etape : 1
Chauffer le lait jusqu'à ce qu'il soit tiède, ajouter le sucre.
Etape : 2
Casser le pain et le pain d'épice en petits morceaux, verser dessus le lait chaud et laisser tremper un quart d'heure.
Etape : 3
Ecraser les pains avec une fourchette.
Etape : 4
Casser les oeufs et battre les jaunes, ajouter au pain.
Etape : 5
Ajouter les raisins et la cannelle.
Etape : 6
Battre les blancs, les incorporer.
Etape : 7
Cuire 45 minutes à 180°C (thermostat 6).
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