Croustillants de pomme
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 3 pommes
- 3 feuilles de brick
- 50 g de crème fraîche
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
Recette
Etape : 1
Epluchez 3 pommes et coupez-les en petits morceaux. Mettez-les dans une poêle où vous aurez mis à caraméliser le beurre et le sucre.
Etape : 2
Faites mijoter 3 à 4 minutes les pommes dans le caramel.
Etape : 3
Coupez la feuille de brick en 2 et tartinez-la de beurre.
Etape : 4
Faites un mélange de sucre et de crème fraîche. Dressez un peu de pommes sur la moitié de feuille de brick, placez un peu de mélange crème-sucre sur le dessus, puis refermez la feuille.
Etape : 5
Recommencez la mâme chose pour les autres feuilles. Dressez les croustillants sur une plaque du four et faites cuire 10 minutes à 200°C.
Etape : 6
Dégustez chaud accompagné d'une boule de glace vanille.
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