Etape : 1

Préparer une pâte brisée (vous pouvez en acheter une toute faite mais ça ne donne pas du tout le même résultat).

Etape : 2

Après repos de la pâte, l'étaler sur du papier sulfurisé puis la mettre dans le moule à tarte. Ne pas faire de rebords car la pâte se briserait, la garniture sera disposée uniquement sur le fond de tarte.

Etape : 3

Etaler sur la pâte la confiture de framboises jusqu'à 1 cm du bord.

Etape : 4

Eparpiller dessus quelques amandes effilées. Peler une pomme et la couper en lamelles fines, puis en recouvrir la totalité de la garniture.

Etape : 5

Enfin, saupoudrer la tarte avec les deux sachets de sucre vanillé.

Etape : 6

Enfourner, à four préchauffé, pour 30 mn environ à feu moyen (Th 4/5 , environ 175°C) .