Salade épicée de fruits exotiques de Marielle
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 1 mangue
- 1 papaye
- 1 ananas
- 1 petit verre de rhum
- 1 grosse cuillère à soupe de miel
- gousse de cardamome
- 1 gousse de vanille
- Poivre au citron
Recette
Etape : 1
Eplucher les fruits. Enlever les noyaux, grainess, trognons... Et découper les fruits en dés.
Etape : 2
Verser le tout dans un saladier, avec le jus récolté des fruits.
Etape : 3
Ajouter tous les autres ingrédients : les graines de cardamome pilées, les graines de la gousse de vanille, 2-3 tours de moulin de poivre au citron, le rhum, le miel.
Etape : 4
Bien mélanger le tout, recouvrir le saladier, et laisser reposer au frigo pendant quelques heures.
Etape : 5
Note : j'ai préparé cette salade la veille de sa dégustation. De cette façon, les fruits ont eu le temps de s'imprégner de tous les arômes, et le jus est plus abondant.
Etape : 6
Servir bien frais.
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