Cheesecake cookie
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 45 min
- Cuisson : 50 min
- Temps Total : 1h35
Ingrédients
- 1 sachet de cookie
- 125 g de beurre
- 500 g de fromage blanc
- 25 cl de crème fraîche
- 3 oeufs
- 150 g de sucre
- 2 cuillères à soupe de farine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 50 g de chocolat
- Sel
- 110 g de beurre
- 100 g de cassonade
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 100 g de farine
- 3 cuillères à soupe de lait
- 30 g de chocolat
- Sel
Recette
Etape : 1
Préparation du cheesecake.
Etape : 2
Travailler le fromage blanc avec la crème jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse.
Etape : 3
Ajouter le sucre, le sel, la farine et la vanille. Bien mélanger.
Etape : 4
Ajouter les oeufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Etape : 5
Ajouter la farine et le sel et bien mélanger.
Etape : 6
Ajouter le lait et les pépites de chocolat.
Etape : 7
Napper le tour du cheesecake avec la préparation. Lisser bien avec le plat d'un couteau ou une maryse.
Etape : 8
Déposer des morceaux de cookies sur tout le tour du cheesecake en les collant dans le glaçage.
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