Le flan breton et 3 possibilités de le cuisiner
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 5 personnes
- Préparation : 10 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h10
Ingrédients
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 3 oeufs
- 0.5 l de lait
- 2 sachets de sucre
- 1 noix de beurre
Recette
Etape : 1
Allumer le four à 200°C (thermostat 6-7).
Etape : 2
Dans un saladier, mélanger avec une fouet la farine et le sucre, faire un puit y mettre les oeufs les battre un peu avant de les mélanger doucement avec la farine et le sucre.
Etape : 3
Et peu à peu introduire le lait froid.
Etape : 4
Beurrer un plat à gâteau, verser la pâte, faire cuire 15 min à 200°C(thermostat 6/7) puit baisser la température à 150°C (thermostat 5) et laisser cuire entre 1h et 1h30 (bien surveiller) si la pâte gonfle trop laisser entrouvére le four en mettant une cuillère en bois pour que le four ne se referme pas.
Etape : 5
Il est important que le gâteau cuise doucement pour qu'il ne brûle pas et que le gâteau soit bien cuit à l'intérieur, car il doit être ferme.
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