Sorbet aux petits fruits infaillible
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : Non renseigné
- Temps Total : 15 min
Ingrédients
- 300 g de fruits
- 80 ml de sucre
- 5 ml de jus de citron
- 2 blancs d'oeuf
Recette
Etape : 1
Dans le bol du robot, déposer les fruits congelés (fruits que vous aurez fait congeler ou que vous aurez achetés): fraises, framboises, bleuets (myrtilles) ou mélange de petits fruits, le sucre et le jus de citron. Mixer.
Etape : 2
Avec l'appareil en marche, ajouter les blancs d'œufs. Quand la préparation est bien mousseuse et que tous les fruits sont réduits en mousse, vérifier la teneur en sucre et ajuster au goût.
Etape : 3
Verser dans un récipient hermétique, couvrir et congeler 6 heures minimum.
Etape : 4
Délicieux avec une bonne glace à la vanille. Accompagner de biscuits sucrés et croustillants.
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