Compote de pommes, cannelle et orange
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 30 min
- Temps Total : 50 min
Ingrédients
- 1.5 kg de pomme
- 3 oranges
- Cannelle
- 2 bonnes poignées de raisins secs
- 1 sachet de sucre vanillé
Recette
Etape : 1
Eplucher les pommes et les couper en morceaux de 2 à 3 cm environ.
Etape : 2
Les mettre dans une casserole.
Etape : 3
Râper le zeste d'une orange sur les pommes, puis arroser du jus des 3 oranges.
Etape : 4
Saupoudrer de cannelle (plus ou moins selon votre goût) et du sucre vanillé. Et ajouter les raisins secs.
Etape : 5
Laisser compoter à couvert sur feu moyen, en remuant de temps en temps. La compote est prête quand les pommes s'écrasent facilement. Garder quelques morceaux entiers, c'est bien meilleur.
Etape : 6
A déguster sur un lit de fromage blanc allégé, en cas de régime, sinon avec une boule de glace vanille.
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