Gâteau au chocolat de type brownie
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 30 min
- Cuisson : 25 min
- Temps Total : 55 min
Ingrédients
- 110 g de beurre
- 160 g de chocolat noir
- 120 g de sucre en poudre
- 50 g de farine
- 60 g de poudre de noisette
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 15 noix
Recette
Etape : 1
Au bain marie, faire fondre doucement le chocolat et le beurre.
Etape : 2
Pendant ce temps, casser les noix et garder les plus beaux cerneaux pour la décoration.
Etape : 3
Dans un saladier, bien mélanger la farine, le sucre, les œufs, la poudre de noisettes et les noix hachées grossièrement.
Etape : 4
Ajouter le chocolat fondu (en garder l'équivalent d'un demi-verre avant). Mélanger 5 bonnes minutes à la cuillère en bois. En profiter pour mettre le four à chauffer doucement à thermostat 5 (160°C).
Etape : 5
Beurrer un moule d'environ 20 cm de diamètre et verser la préparation dedans. Cuire à cette température 25 minutes.
Etape : 6
Démouler froid, refaire chauffer un peu le chocolat restant au bain ou au micro ondes, y ajouter la crème et bien mélanger pour homogénéiser le tout.
Etape : 7
Napper le gâteau démoulé dans un plat de service. Décorer de suite des cerneaux que l'on avait gardés.
Etape : 8
Mettre au réfrigérateur au moins 1/2 heure avant de déguster toujours bien froid. C'est délicieux et fondant, et simple. Effet réussi garanti.
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