Crumble aux mangues
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 4 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 75 g de beurre
- 150 g de farine
- 75 g de sucre
- 1 pincée de cannelle
- 2 cuillères à soupe de poudre d'amande
- 4 mangues
- 25 g de beurre
- 1 cuillère à soupe de sucre
- 1 pincée de mélange 4 épices
- Amande
Recette
Etape : 1
La pâte : dans un robot, mélanger ensemble le beurre mou, la farine, le sucre, la cannelle et la poudre d'amandes.
Etape : 2
La consistance doit être grumeleuse : si la pâte est trop molle, rajouter de la farine.
Etape : 3
Préparer les mangues : couper les mangues en lamelles, et les faire cuire dans une poêle à feu doux, avec le beurre, le sucre et la pincée de 4 épices.
Etape : 4
Il faut que les mangues soient un peu molles, mais il ne faut pas non plus que ce soit une bouillie. Ne pas mettre trop de 4 épices pour que cela ne gâche pas le goût de la mangue!
Etape : 5
Disposer les mangues dans un moule, émietter le crumble par dessus, et saupoudrer quelques amandes effilées pour la déco.
Etape : 6
Placer au four préchauffé à thermostat 6 (180°C) 10 à 15 min.
Etape : 7
Comme les mangues sont déjà cuites, il faut retirer le crumble dès que la pâte est cuite (environ au bout de 10 min).
Etape : 8
Servir tiède.
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