Etape : 1

I- Le gâteau :

Etape : 2

Séparer les jaunes des blancs d'oeufs et monter les blancs en neige.

Etape : 3

Dans un saladier, mélanger le yaourt avec le sucre en poudre.

Etape : 4

Ajouter les jaunes d’œufs, l'huile, la farine et la levure chimique.

Etape : 5

Mélanger le tout vigoureusement jusqu’à obtention d'une pâte homogène.

Etape : 6

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape : 7

Battre les blancs en neige très fermes et les ajouter à la préparation. Beurrer un moule à manquer et y verser la préparation. Enfourner et faire cuire 45 minutes environ.

Etape : 8

II- La pâte a sucre :

Etape : 9

Mélangez la Maïzena et le sucre glace dans un saladier. Déposez 1/3 du mélange dans un bol.

Etape : 10

Déposez les marshmallows et l’eau dans une casserole, faites-les fondre doucement au bain-marie. Lissez la préparation de façon homogène et laissez-la refroidir.

Etape : 11

Versez la crème de marshmallow dans le saladier contenant les 2/3 du mélange de sucre glace et de Maïzena. Mélangez vigoureusement à l’aide d’une spatule.

Etape : 12

Lorsque une boule commence à se former, saupoudrez votre plan de travail avec une pincée de mélange de sucre glace et de Maïzena. Pétrissez la boule en incorporant le reste de sucre glace et de Maïzena. La pâte est prête lorsque elle a cessé de coller sous vos doigts.

Etape : 13

Si la pâte ne s’agglomère pas bien, refaites fondre des marshmallows et ajoutez-les.

Etape : 14

Étalez bien la pâte au rouleau et séparez-la en 2 parties. 1 Grande pour recouvrir le gâteau et une autre pour l'arc-en-ciel.

Etape : 15

Colorez la grande partie en Bleu ciel (ou autre), et divisez l'autre en 6 parties que vous colorerez en Rouge, violet, bleu, vert, jaune et orange.

Etape : 16

III- La piñata.

Etape : 17

Coupez le gâteau en deux. Puis chaque moitié en deux dans l’épaisseur.

Etape : 18

Vous obtenez 4 demi-ronds de gâteaux. Eviter deux d'entre elles, c'est-dire, ne gardez que le tour du gâteau sur 3 cm.

Etape : 19

Procéder au montage : disposer un demi-rond plein sur le plan de travail. Coller par dessus une partie évidée avec du nutella. Faire de même avec l'autre demi-rond évidé puis recouvrir avec le demi-rond plein.

Etape : 20

Remplissez le récipient ainsi formé de bonbons ( Il doit être bien rempli! )

Etape : 21

IV - Finition

Etape : 22

Posez le gâteau debout.

Etape : 23

Étalez bien la pâte servant de ciel au rouleau, et mettez-la de manière à recouvrir uniformément le gâteau.

Etape : 24

Avec les autres morceaux colorés, formez des rondins fins. Assemblez-les en forme d'arc en ciel et collez-les sur le gâteau en humidifiant.

Etape : 25

Décoration

Etape : 26

Vous pouvez décorer à votre guise avec de la barbe à papa pour les nuages ou des cookies..