Muffins poires pépites de chocolat de Nadine
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 12 muffins
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 25 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 100 g de chocolat
- 0.5 sachets de levure chimique
- 1 bonne pincée de sel
- 200 g de sucre
- 2 oeufs
- 100 g de beurre
- Extrait de vanille
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- 3 demis de poire
- Amande
Recette
Etape : 1
Préparer le mélange 1 (sec) dans un saladier ; bien homogéniser.
Etape : 2
Battre les oeufs avec le sucre dans un autre saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse un peu. Ajouter le beurre, la vanille et le miel, et bien mélanger.
Etape : 3
Ecraser grossièrement les poires à la fourchette et les incorporer au mélange 2 avec 2 cuillères à soupe de leur sirop.
Etape : 4
Verser le mélange liquide (2) dans le mélange sec (1) en remuant très très peu, juste de quoi mouiller la farine, il restera des grumeaux, ne pas essayer de les défaire.
Etape : 5
Verser dans des moules en les remplissant aux 2/3 , parsemer de quelques amandes effilées.
Etape : 6
Enfourner 20 mn à thermostat 6 (180°C).
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