Etape : 1

Mélanger le beurre mou avec le sucre semoule et le sucre vanillé.

Etape : 2

Bien travailler la mélange jusqu'à l'obtention d'une crème blanchâtre puis y ajouter l’œuf.

Etape : 3

Mélanger le tout puis y ajouter la farine et les amandes en poudre.

Etape : 4

Travailler bien la pâte jusqu'à l'obtention d'une boule.

Etape : 5

Mettre la boule dans un récipient et le mettre au réfrigérateur 30 min.

Etape : 6

Fariner le plan de travail et y abaisser la pâte avec un rouleau pas trop fine ni trop épaisse.

Etape : 7

Découper à l'emporte pièce, dans la moitié des biscuits, faire un trou au centre.

Etape : 8

Mettre au four 10 à 15 min à thermostat 5, 150°, ils doivent avoir une couleur blanche.

Etape : 9

Laisse refroidir puis mettre la confiture sur le sablé simple puis recouvre avec celui qui a un trou au centre, puis saupoudrer de sucre glace.

Etape : 10

Voilà, bon appétit !