Financiers au chocolat
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 3 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 10 min
- Temps Total : 30 min
Ingrédients
- 40 g de chocolat noir
- 70 g de beurre
- 50 g d'amande
- 110 g de sucre glace
- 40 g de farine
- 4 blancs d'oeuf
- 1 moules
Recette
Etape : 1
Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande, le sucre glace et la farine.
Etape : 2
Dans un autre saladier, séparez le blanc des jaunes si ce n’est pas déjà fait. Battez légèrement les blancs d’oeuf.
Etape : 3
Faites fondre le beurre dans une poêle et le chocolat au bain-marie.
Etape : 4
Ajoutez le beurre et le chocolat fondu dans le saladier des blancs d’oeuf et mélangez. Ajoutez le mélange poudre d’amande/sucre glace/farine et mélangez jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
Etape : 5
Préchauffez le four à 180°C et beurrez le moule.
Etape : 6
Ajoutez la pâte dans le moule aux 3/4 et enfournez 10 à 15 minutes.
Etape : 7
Il faut que la pâte gonfle bien et dépasse un peu du moule.
Etape : 8
Laissez refroidir légèrement et démoulez sur une grille. Laissez refroidir 10 min et servir !
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