Etape : 1

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Etape : 2

Étaler la pâte feuilletée et l'aplatir avec un rouleau à pâtisserie pour qu'elle soit la plus fine possible. L'idéal est d'avoir une pâte carrée.

Etape : 3

Couper des bandes d'environ 7 cm de large.

Etape : 4

Faire fondre le chocolat avec la crème au bain-marie.

Etape : 5

Dans une poêle, faire dorer les amandes.

Etape : 6

Étaler le chocolat fondu sur chaque de pâte puis parsemer 1/3 des amandes effilées.

Etape : 7

Rouler les bandes sur elle-mêmes en serrant bien pour obtenir un rouleau bien fin.

Etape : 8

Placer la jointure vers le bas et souder en collant le bord. Pincer les extrémités pour éviter que le chocolat ne s'enfuit pendant la cuisson.

Etape : 9

Badigeonner de jaune d'oeuf et parsemer le reste d'amandes effilées.

Etape : 10

Disposer les cigarettes feuilletées sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 20 minutes.

Etape : 11

Tremper le bout des cigarettes dans le reste de chocolat fondu (pour dessiner le filtre de la cigarette).