Tarte au sucre ardennaise
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 15 min
- Cuisson : 20 min
- Temps Total : 35 min
Ingrédients
- 250 g de farine
- 20 g de levure de boulanger
- 4 morceaux de sucre
- 2 oeufs
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 10 lait
- 25 g de beurre
- 25 g de sucre semoule
Recette
Etape : 1
Délayer la levure dans le lait tiède et le sucre.
Etape : 2
Dans un saladier, mélanger la farine, les oeufs entiers, le sel et la préparation de levure.
Etape : 3
Faire fondre le beurre, le laisser refroidir et le mélanger à la préparation. Bien travailler la pâte.
Etape : 4
Faire lever la pâte dans le saladier, recouvert d'un torchon, pendant une heure.
Etape : 5
Verser la pâte dans une tourtière et la faire lever à nouveau pendant une heure.
Etape : 6
Préparer la garniture : disposer sur la pâte des noix de beurre puis saupoudrer de sucre fin.
Etape : 7
Faire cuire au four thermostat 6/7 (200°C) pendant un quart d'heure à 20 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.
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