Gâteau moelleux ananas coco
- Type : Dessert
- Difficulté : Facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 40 min
- Temps Total : 1 h
Ingrédients
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre roux
- 100 g de farine
- 100 g de noix de coco rapée
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 boîte d'ananas
- 1 cuillère à soupe de rhum
- 2 cuillères à soupe de caramel
Recette
Etape : 1
Mélanger les jaunes d’œuf et le sucre, puis ajouter dans l'ordre : le beurre, la farine, la levure et la noix de coco en poudre. Bien mélanger et ajouter le rhum.
Etape : 2
Battre les blancs en neige et les incorporer progressivement.
Etape : 3
Beurrer un moule rond et répartir le caramel dans le fond.
Etape : 4
Ajouter les rondelles d'ananas bien égouttées puis verser la préparation.
Etape : 5
Faire cuire à four moyen (180°C-200°C - thermostat 6-7) environ 40 minutes et vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau.
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