Etape : 1

Préchauffer votre four à 200°C (thermostat 6).

Etape : 2

Faire fondre le beurre puis l'ajouter au sucre dans un saladier.

Etape : 3

Ajouter les œufs puis la farine, le bicarbonate et la levure. Bien mélanger le tout pour éviter les grumeaux.

Etape : 4

Ajouter le lait et la vanille.

Etape : 5

Remplir les moules à cupcakes au 3/4. (En cas de moules papier : les disposer dans un ramequin ou autre pour éviter qu'ils ne s’aplatissent.)

Etape : 6

Enfourner pendant 20 min à 200°C.

Etape : 7

Laisser refroidir sans démouler.

Etape : 8

Quand les cupcakes sont bien refroidis, préparer la crème beurre:

Etape : 9

Battre avec un fouet (électrique ou non) pendant 3 à 5 min, le beurre mou et le sucre glace.

Etape : 10

Ajouter du lait + ou - selon la consistance. La crème ne doit pas être trop liquide ni trop compacte afin d'avoir la consistance idéale pour la poche à douille.

Etape : 11

Décorer vos cupcakes avec la crème au beurre et une poche à douille (pour faire plus joli) : Astuce, si vous n'avez pas de poche à douille, prenez un petit sachet de congélation dont vous aurez coupé un tout petit peu de l'un de ses coins !

Etape : 12

Pour colorer la crème au beurre : colorant alimentaire ou chocolat en poudre, sirop de menthe, grenadine... Décoration : pépites de chocolats, vermicelles, sucres rigolos et tout ce que vous imaginez d'autres...