Cigarettes russes
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 50 pièces
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 3 min
- Temps Total : 8 min
Ingrédients
- 4 oeufs
- 150 g de sucre
- 100 g de farine
- 2 cuillères de poudre d'amande
- 1 pincée de sel
- 100 g de beurre
- 150 g de sucre
- 100 g de beurre
- 100 g de farine
- 4 blancs d'oeuf
- 2 cuillères à soupe d'amande
- 1 pincée de sel
Recette
Etape : 1
Préchauffer le four à 175°C (thermostat 5-6).
Etape : 2
Battre les blancs à la fourchette.
Etape : 3
Verser en pluie sucre, sel, farine et amandes en continuant de battre.
Etape : 4
Ajouter le beurre fondu.
Etape : 5
Déposer de petits tas à la cuillère sur une tôle beurrée.
Etape : 6
Faire cuire à 175°C pendant 3 minutes.
Etape : 7
Sans les sortir du four, décollez les gateaux à la spatule et roulez-les de suite sur un crayon.
Etape : 8
Laisser refroidir sur une grille.
Etape : 9
Déguste
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