Meringue facile
- Type : Dessert
- Difficulté : Niveau moyen
- Part(s) / Personne(s) : 6 personnes
- Préparation : 20 min
- Cuisson : 1 h
- Temps Total : 1h20
Ingrédients
- 4 blancs d'oeuf
- 300 g de sucre
Recette
Etape : 1
Une fois qu'ils sont fermes, incorporer les 150 g de sucre restants et mélanger délicatement afin d'éviter de casser les blancs.
Etape : 2
Sur un plan, mettre une feuille de papier sulfurisé, déposer un peu de meringue en écartant suffisamment les petits tas pour éviter qu'ils ne collent entre eux.
Etape : 3
Cuire 20 min à 120°C (thermostat 4), puis 1 h à 100°C (thermostat 3-4).
Etape : 4
C'est long comme cuisson mais quel plaisir de manger des meringues faites maison.
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