Perles de coco
- Type : Dessert
- Difficulté : Très facile
- Part(s) / Personne(s) : 8 perles
- Préparation : 5 min
- Cuisson : 15 min
- Temps Total : 20 min
Ingrédients
- 50 g de semoule
- 10 g de maïzena
- 30 g de noix de coco rapée
- 25 g de sucre
- 1 pincée de gingembre
- 5 cuillères à soupe de lait de coco
- 2 cl de saké
- Noix de coco rapée
Recette
Etape : 1
Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme.
Etape : 2
Faire du mélange des boules d'environ 3 cm de diamètre avec les paumes des mains.
Etape : 3
Les mettre dans le panier d'un cuit-vapeur et les faire cuire 15 mn à la vapeur.
Etape : 4
A la fin de la cuisson les rouler tout de suite dans la noix de coco râpée.
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