Perles de coco

  • Type :
  • Difficulté : Très facile

Perles de coco

  • Part(s) / Personne(s) : 8 perles
  • Préparation : 5 min
  • Cuisson : 15 min
  • Temps Total : 20 min

Ingrédients

  • 50 g de semoule
  • 10 g de maïzena
  • 30 g de noix de coco rapée
  • 25 g de sucre
  • 1 pincée de gingembre
  • 5 cuillères à soupe de lait de coco
  • 2 cl de saké
  •  Noix de coco rapée

Recette

Etape : 1

Mettre tous les ingrédients dans un saladier et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte ferme.

Etape : 2

Faire du mélange des boules d'environ 3 cm de diamètre avec les paumes des mains.

Etape : 3

Les mettre dans le panier d'un cuit-vapeur et les faire cuire 15 mn à la vapeur.

Etape : 4

A la fin de la cuisson les rouler tout de suite dans la noix de coco râpée.

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