Brioche moelleuse

  • Type :
  • Difficulté : Facile

Brioche moelleuse

  • Part(s) / Personne(s) : 10 personnes
  • Préparation : 10 min
  • Cuisson : 30 min
  • Temps Total : 40 min

Ingrédients

  • 10 cl de lait
  • 5 g de levure
  • 80 g de farine
  • 10 cl de lait
  • 50 g de sucre roux
  • 2 oeufs
  • 420 g de farine
  • 1 cuillère à café de sel
  • 50 g de beurre

Recette

Etape : 1

Se prépare en 2 temps

Etape : 2

Mélanger les 3 premiers ingrédients et verser dans la MAP, fermer le couvercle et attendre 1 h 00

Etape : 3

ensuite rajouter les 6 ingrédients suivants

Etape : 4

Mettre dans la MAP programme pâte.

Etape : 5

Vider dans un moule à cake,

Etape : 6

Laisser monter (ça va doubler de volume),

Etape : 7

Dorer à l'oeuf

Etape : 8

Faire cuire tout cela un peu plus de 30 mn au four 225 °.

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